2019-07-21 17:40 来源:融100 编辑:融仔
7月17日,美国咨询 公司 里斯咨询发布 报告 称,2018年全世界方便面销量达到1036亿份,中国 市场 占了402.5亿份,占全球方便面销量的38.85%,排名第一。 数据来源:里斯咨询、中商 产
7月17日,美国咨询公司里斯咨询发布报告称,2018年全世界方便面销量达到1036亿份,中国市场占了402.5亿份,占全球方便面销量的38.85%,排名第一。
数据来源:里斯咨询、中商产业研究院整理
从人均消费量来看,2018年世界人均方便面消费量为13.6份,韩国、越南、尼泊尔等国家和地区市场消费者的人均消费量位居前三。其中,韩国的人均年消费量排名第一,人均年消费量达到74.6份,中国的人均年消费量为29份。
报告还指出,据世界方便面协会数据,2014年中国方便面市场销售量为444亿份,2015年开始逐步下跌,到2016年时售出385.2亿份,为近5年来销量最低。2018年开始,中国方便面市场销量有明显回升,2019年中国方便面销量有望回升到2014年的水平。
众所周知,方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。方便面种类繁多,按包装可以分为碗装、杯装、袋装;按口味可以分为汤面、干拌面、干捞面等。
数据来源:中商产业研究院整理
据中商产业研究院数据库显示:2018年我国方便面行业总产量为794.22万吨,同比增长4.19%。其中,2018年12月全国方便面产量为66.43万吨,同比增长7.15%。方便面市场稍显回暖,产量也逐步提升。
数据来源:中商产业研究院数据库
从全国各省市产量来看,2018年全国有27个省市生产方便面。2018年方便面产量排名前十的地区分别是:河南省、湖南省、陕西省、广东省、安徽省、河北省、四川省、天津市、山东省和江苏省。其中,2018年河南省方便面产量位居第一,占全国总产量的29.26%。2018年河南省方便面产量为204.67万吨。2018年湖南省方便面产量为102.79万吨,位居第二名;而陕西省方便面产量为56.74万吨,位居全国第三名。
数据来源:中商产业研究院大数据库
在销售方面,中国方便面市场在经历了大滑坡之后,于2016年到达谷底,市场销售总量为385亿份,之后逐步回升,2018年为400亿份,恢复至2015年的水平。据预测,中国方便面市场在2019年将持续逐步回暖,销量将继续维持在400亿份以上。
数据来源:中商产业研究院整理
方便面品牌方面,目前国内方便面市场品牌除了中国以外,也有来自日本、韩国、泰国等国家的产品。目前,国内方便面市场品牌繁多,一些品牌推出具有特色的产品以抢占更多市场,但整体来看方便面巨头康师傅依然领跑市场。据数据显示,康师傅方便面产品在市场中所占的份额超40%,其次为统一方便面,二者合计所占市场份额远超过半。
数据来源:中商产业研究院整理
7月17日,美国咨询公司里斯咨询发布报告称,2018年全世界方便面销量达到1036亿份,中国市场占了402.5亿份,占全球方便面销量的38.85%,排名第一。
数据来源:里斯咨询、中商产业研究院整理
从人均消费量来看,2018年世界人均方便面消费量为13.6份,韩国、越南、尼泊尔等国家和地区市场消费者的人均消费量位居前三。其中,韩国的人均年消费量排名第一,人均年消费量达到74.6份,中国的人均年消费量为29份。
报告还指出,据世界方便面协会数据,2014年中国方便面市场销售量为444亿份,2015年开始逐步下跌,到2016年时售出385.2亿份,为近5年来销量最低。2018年开始,中国方便面市场销量有明显回升,2019年中国方便面销量有望回升到2014年的水平。
众所周知,方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。方便面种类繁多,按包装可以分为碗装、杯装、袋装;按口味可以分为汤面、干拌面、干捞面等。
数据来源:中商产业研究院整理
据中商产业研究院数据库显示:2018年我国方便面行业总产量为794.22万吨,同比增长4.19%。其中,2018年12月全国方便面产量为66.43万吨,同比增长7.15%。方便面市场稍显回暖,产量也逐步提升。
数据来源:中商产业研究院数据库
从全国各省市产量来看,2018年全国有27个省市生产方便面。2018年方便面产量排名前十的地区分别是:河南省、湖南省、陕西省、广东省、安徽省、河北省、四川省、天津市、山东省和江苏省。其中,2018年河南省方便面产量位居第一,占全国总产量的29.26%。2018年河南省方便面产量为204.67万吨。2018年湖南省方便面产量为102.79万吨,位居第二名;而陕西省方便面产量为56.74万吨,位居全国第三名。
数据来源:中商产业研究院大数据库
在销售方面,中国方便面市场在经历了大滑坡之后,于2016年到达谷底,市场销售总量为385亿份,之后逐步回升,2018年为400亿份,恢复至2015年的水平。据预测,中国方便面市场在2019年将持续逐步回暖,销量将继续维持在400亿份以上。
数据来源:中商产业研究院整理
方便面品牌方面,目前国内方便面市场品牌除了中国以外,也有来自日本、韩国、泰国等国家的产品。目前,国内方便面市场品牌繁多,一些品牌推出具有特色的产品以抢占更多市场,但整体来看方便面巨头康师傅依然领跑市场。据数据显示,康师傅方便面产品在市场中所占的份额超40%,其次为统一方便面,二者合计所占市场份额远超过半。
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