方便面消费升级 预计中国年销量再上400亿份

　　9月12日，第十九届中国方便食品大会新闻发布会在北京召开，会议发布了《食品工业发展报告(2018年度)》、《2018-2019年度中国方便食品行业五大创新趋势》。

　　方便面经历数年的转型升级，已经成为方便食品中的一大亮点。

　　依据数据显示，2019年上半年，中国方便面市场销售额同比增加7.5%的同时，整体销量也同比增长1.4%。里斯咨询的报告指出，2018年全球方便面销量1036亿份，其中中国方便面消费增至402.5亿份，占比38.85%。

　　世界方便面协会数据则显示，中国方便面市场销售量在经过3年下跌后，于2018年起又出现明显回升，预测2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上。

　　产销量的上升带动了企业的增长。康师傅上半年营收达到304.95亿元，其中，方便面营收同比增长3.68%；统一上半年增至114.7亿元，方便面业务收益为42.68亿元，较去年同期增长2.8%，占集团总收益比重为37.21%；的期内收入为14.98亿港元，同比大增了41.1%。

　　今麦郎、白象等其他几家方便面主要生产企业，也呈现出强劲的市场增长，今麦郎市场份额稳步提升，截至2018年12月已达12%，相较2017年1月提升50%。

　　也是因此，几乎所有指标都显示出，中国方便面行业确实回暖了。

　　《食品工业发展报告(2018年度)》中显示，2018年，食品工业规模以上企业已占全国工业5.7%的资产，创造了7.9%的主营业务收入，完成了8.7%的利润总额，较为顺利地实现了十九大的开局之年。

　　科学技术学会孟素荷理事长表示，能否专注地做精产品，坚定地提升价值，2018-2019年是企业对未来长久中竞争模式和发展路径的探索与“试错”期。

　　“就整体而言，健康、发展、向上是方便面行业的主题词，全行业的健康转型提速，创新进入活跃期。方便面行业在压力下的艰难成长，显示了中国食品工业的活力和韧性，是结构性改革的重要成果，是对应市场消费升级的成功范例。”孟素荷表示。