洽洽：“炒煮”的海外商机

　　7月1日，洽洽第一个海外工厂在泰国投产，该工厂具有最先进的智能化生产线，产品可更快地辐射到东南亚以及欧洲等海外市场，并提高产品新鲜度。日前，洽洽又举办品牌升级大会，以掌握核心保鲜技术为基础，洽洽董事长陈先保宣布五年内做到中国坚果第一品牌。对此，洽洽副总裁王斌在接受北京商报记者专访时表示，洽洽以做棒棒冰起家，靠卖瓜子成名，经历了多元发展后，再次聚焦到坚果。洽洽20年的发展经历，正值中国消费升级的20年，折射中国零食发展的消费升级，未来将通过技术以及智造能力引领行业发展。

　　泰国工厂投产

　　7月1日，洽洽泰国工厂正式投产，2017年开始建设，总投资5亿元，工厂占地144亩。一期建成两条葵花籽类产品的自动化生产线，投产后年销售额预计在10亿泰铢，年利润预计达1亿泰铢；二期将引进坚果类产品生产线，开拓坚果加工、贸易、品牌、分销业务。所有生产线投产后年销售额将在25亿泰铢左右，年利润将达2亿泰铢。

　　王斌表示，泰国工厂投产，是洽洽全球化布局的重要一步，进而实现“从全球领先的瓜子企业迈向全球领先的坚果休闲食品企业”的愿景。

　　目前，洽洽已经将市场拓展至俄罗斯、中亚、美国、东南亚等40多个国家和地区，其中东南亚市场是洽洽海外销售的核心区域。为快速服务市场，提高产品新鲜度，洽洽多年前就曾考虑在东南亚国家投资建厂。

　　“经过新加坡、印度尼西亚和马来西亚多地的地理位置、壁垒、优惠政策等多方面综合因素比较，最终决定在泰国建厂。”王斌透露，目前在东南亚市场已经完成了所有国家的经销商开发。

　　洽洽公布的数据显示，2018年洽洽整体实现营业总收入41.91亿元，同比增长16.34%；营业利润5.45亿元，同比增长48.68%；利润总额5.77亿元，同比增长38.23%。其中，葵花瓜子品类营收为28.09亿元，同比去年增长12.22%，占总营收的比重为66.94%。2018年洽洽海外销售2.4亿元，占总营收的5.7%，同比增加11.17%。东南亚占据了海外市场销售收入1/3的比重。2018年7月-2019年6月海外财年，洽洽营收增长了24%。

　　凭借20年的坚果生产经验，洽洽“苦练”技术革新、全产业链布局等基本功，逐步构建起专业化、现代化的“坚果质造”体系。王斌表示，洽洽选择在泰国建厂，正是看中了东南亚市场桥头堡的作用。按照年初洽洽发布的全球战略，未来，洽洽将达到百亿元的销售规模，海外市场的占比将达到30%-40%，即海外销售规模达到30亿-40亿元的规模。

　　制造升级智造

　　在产业朱丹蓬看来，洽洽从国内起家到以瓜子而成名，产品从大众消费的瓜子，到常规散装坚果，再到直采坚果的小黄袋，并形成了完整的产业链，再将工厂建到海外的经历，折射了中国零食产业消费升级的发展路径，特别是在食品制造向食品智造的升级。

　　王斌介绍，1995年，陈先保辞去了铁饭碗的工作，成立了合肥华泰公司。首先推出了双截棍形状的棒棒冰，创下了很高的销售。陈先保并不满足现状，开始生产瓜子炒货，并从恰恰舞蹈中得到启发，将自己的瓜子品牌取名“洽洽”。在深入市场之后，陈先保发现“煮”瓜子效果更完美，而后又进行了改良，将多种香料和对人体有益的中草药进行调配，再进行蒸煮。

　　1999年，陈先保正式将自己的洽洽香瓜子产品推向市场。当年年销售额就达3000万元。从2007年开始，洽洽连续三年的销售额都超过15亿元，2011年3月，成功在深交所上市。

　　经过数年的发展，瓜子生产线也经历了数代的升级。据王斌介绍，洽洽与江南大学及安徽省内高校合作，设立省休闲食品工程技术研究中心、省级洽洽食品设计研究院，进行新品研发、标准化研究和食品科学研究。