乐见雪糕“热”起来

　　 随着天气开启“上蒸下煮”模式，一些雪糕品牌忽然“热”了起来，一些人还热衷于网购雪糕。笔者在多个电商平台搜索发现，这些雪糕基本都是近来在社交平台频频被打卡的“网红”。一些国货的火爆程度远远超过哈根达斯等国际大牌。雪糕“热”，无疑给这个夏季增添了许多清凉。

　　细究起来，在网购雪糕“热”的背后，除了雪糕本身“颜值在线”的外观与口味之外，还少不了互联网的助推、消费者强烈的尝新消费意愿。于是，夏季消费悄然升级，雪糕消费热度向品牌、品质、个性化集中。电视广告中的大路货已经跟不上消费升级的步伐，社交平台的各种“打卡”成为新生代消费者追捧的对象。

　　雪糕热销，同样说明完善的寄递服务正成为消费升级的保障。试想，一座城市的雪糕品牌行销大江南北、长城内外，离不开一个高效可靠的递送网络。经常网购的人们肯定有体会，在寄递环节中，如果哪一步慢半拍，再好的生鲜货品品质也会大打折扣。水果如此，高温天气下辗转运输的雪糕，考验更大。可喜的是，当前大多数快递企业基本能做到同城当日达，跨省次日达。国家邮政局对2018年全国重点地区快递服务时限准时率的测试结果显示，包括邮政EMS、顺丰速运、等在内的10家全网型快递服务品牌，72小时准时率为78.97%。这无疑是给雪糕插上了翅膀，使消费者享受到便捷的服务。

　　不过，投递时效有了，没有专业的运输包材也不行。就雪糕来说，常温放置1小时就会完全融化。让消费者舍近求远，选择网购雪糕的一个重要因素就在于能让人放心的运输包材。当前，雪糕商家在发货时，基本上都是将零下78.5摄氏度的干冰与雪糕一起放置于完全密封的泡沫盒中。商家的良苦用心，赢得了各地消费者的订单。比如，2018年“双11”，钟薛高品牌雪糕位列天猫冰品类销量第一，旗下一款售价66元一支，限量2万支的雪糕更是当天仅15小时便被一抢而空。创造出这样的奇迹，的创新应用功不可没。在环保理念深入人心的今天，商家都在探索减少物料及高效实用的包装方式，这也是消费升级引领的变革。如今，这种探索与实践在商家、平台以及快递企业中仍在继续。

　　今夏雪糕“热”起来，背后是消费升级的市场变化，同时也折射出市场对物流、产品创新、消费引导等新的需求。生产经营者只有保持对市场的敏感，才能满足消费者对于“鲜”与“活”的期待，才能创造出更多的消费新需求，才能让消费市场更热。