2020-02-19 16:46 来源:融100 编辑:融仔
疫情餐饮行业损失严重!企业现状靠银行贷款短期解渴,来源:36氪 文 | 曹倩 一切来得毫无征兆。 突如其来的新型冠
一切来得毫无征兆。
突如其来的新型冠状病毒,将人们的饮食、娱乐、健康等需求,全部固定在家庭这样一个单调的场景下。与旅游、交通、零售等服务业一起,餐饮业也面临大考。
堂食是餐饮业的主要用餐方式,高度依赖线下客流,但在疫情冲击下,“下馆子”这一高频需求被迫中断。难题一股脑抛给了餐饮经营者——年夜饭和聚会餐被大量退订、门店暂停营业、年前大量储备的物资无法出清、固定成本高、现金流难以为继……
餐饮业当前最需要什么?在从业者在思考这个问题的同时,互联网企业、金融机构等“局外人”也没闲着,从供应链、人力、资金等多个维度寻找解决方案。但与寻求外部支援相比,餐饮业更需要的可能是痛定思痛,增强自身抗风险能力。
南方财富网微信号:南方财富网
一切来得毫无征兆。
突如其来的新型冠状病毒,将人们的饮食、娱乐、健康等需求,全部固定在家庭这样一个单调的场景下。与旅游、交通、零售等服务业一起,餐饮业也面临大考。
堂食是餐饮业的主要用餐方式,高度依赖线下客流,但在疫情冲击下,“下馆子”这一高频需求被迫中断。难题一股脑抛给了餐饮经营者——年夜饭和聚会餐被大量退订、门店暂停营业、年前大量储备的物资无法出清、固定成本高、现金流难以为继……
餐饮业当前最需要什么?在从业者在思考这个问题的同时,互联网企业、金融机构等“局外人”也没闲着,从供应链、人力、资金等多个维度寻找解决方案。但与寻求外部支援相比,餐饮业更需要的可能是痛定思痛,增强自身抗风险能力。
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