2月菠萝行情：产地价格回升，市场走货难，部分地区发出“倒挂”预警！

　　近年来，菠萝的行情波澜起伏、高低不定，2016年和2018年都曾出现大面积滞销，2019年行情回暖，市场信心稍有提振。那么，今年的菠萝行情会走高还是走低，赚钱亦或亏本?尤其是开年即遇疫情，菠萝市场的表现会如何?对此，点筹农业大数据中心通过调研广东主产区，以及华北、华南、华东和西南各区域主要批发市场数据，做出本月(2月)菠萝行情报告，以供参考。

　　一、产区情况

　　品质同比提升，价格大跳水后开始回升

　　全国菠萝种植面积100万亩左右、总产量约160万吨，主要集中在广东和海南，两省种植面积分别占全国65%和24%，产量分别占全国63%和27%。其中，广东湛江徐闻县是全国最大的菠萝产区，当地菠萝种植面积35万亩，产量约占全省60%、全国38%。本次报告即以广东徐闻为重点调研产地。

　　品种方面，目前徐闻菠萝仍以传统品种巴厘为主，占95%左右，台农系列、金菠萝等新兴品种种植占比少。

　　品质方面，由于徐闻产区2019年冬季天气晴好，光照时间充足，未受强寒潮及连续降雨等不利天气侵袭 ，因此今年菠萝的口感、品质有明显提升，甜度高，黑心现象少，果实卖相整体较佳。不过，由于2019年春夏季节连续干旱4个月，降雨少影响了菠萝长势，因此今年徐闻菠萝的产量有所下降，据点筹农业大数据中心调研的多家农户/基地，均表示今年大果(光果1.5斤以上)的亩产量普遍为5000斤-7000斤，而往年能达6000-8000斤/亩。

　　价格方面，据点筹农业大数据中心监测：

　　2019年11月-12月，徐闻菠萝上市初期，田头价同比提升明显。原因在于果农普遍推迟了催花时间，此时间段菠萝供应量同比减少，价格同比提升：大果的田头价为1.1-1.5元/斤，比上一年同期价格高3-4毛。

　　2020年1月至春节前夕，徐闻菠萝上市量增加，同时受北方雨雪天气影响，采购商往返路程不畅，北运消费有限;再加之受到砂糖橘市场的低价冲击，菠萝行情较上月小幅下降，田头均价降至0.8-0.1元/斤，总体基本上能维持在0.8元/斤的成本线附近或以上。(成本线：当地每亩菠萝的成本约5000元左右，按照今年的亩产情况，田头收购价要在0.8元/斤左右才能保本。)

　　春节后受疫情影响，少有人前往采购，徐闻菠萝出现销售困难，行情极速下跌，走货明显减慢，价格出现大幅跳水：

　　1月27日-2月3日，菠萝产地价一路直下，最终跌至0.2-0.3元/斤(稍差的果甚至跌至0.17-0.18元/斤冰点价)。此时产地出货主要以黄菠萝为主，行情低迷之下价格更高的青菠萝几乎无交易量。

　　2月4日-14日，菠萝产地行情开始小幅上浮，黄菠萝的价格区间回升到0.35-0.6元/斤;青菠萝的价格区间则为0.42-0.65元/斤。随着地头黄菠萝减少，客商收购目标开始转向青菠萝，本周(2月10日-2月14日)青菠萝的销量占菠萝总销量7成左右。

　　产地价回升的原因，在于前段时间滞销积累在地头的黄菠萝供应量越来越少，大部分被消化完(卖不掉的也烂在了地里);同时各城市陆续返工，超市门店陆续开门，来产地进货的人流有增多迹象，部分快递公司也逐渐恢复运营(不再局限于顺丰和邮政)，电商平台的运输渠道慢慢打通，产地订单量有所增加，果农/基地的信心好转，不愿再急于以2、3毛钱的低价割肉，因此地头价格有所抬头，但涨幅有限，仍持续低于成本线。

　　出货方面，截至目前，徐闻菠萝整个产区出货进度约2.5成左右，走货量有限。采购商仍以广东省内客商为主，主要由各一级批发市场代卖、电商平台和社区团购群体构成。

　　中间成本方面，年后成本上涨最多的部分为货车运费，相比年前上涨了30%-40%，价格高而且司机难请，目前只有30%左右的车辆恢复正常运输。采果费、打包装车费、胶框费、运输费等中间成本加起来为0.5-0.6元/斤左右。

　　二、批发市场

　　价格持续低位，走货慢增量少

　　受特殊情况影响，全国市场难以打开，菠萝在销区的价格总体来说普遍持续低位，走货较困难，损耗高。

　　1、北京新发地批发市场

　　目前，北京新发地批发市场已有八成商户开门，但菠萝总体销量一般。和去年农历正月同期相比，菠萝的日均增量、销量和价格都明显下降。

　　春节前，北京市场的菠萝价格约为1.4-1.5元/斤;