当大闸蟹玩起“证券化” 网友：“套路比阳澄湖还深”

【当大闸蟹玩起“证券化” 网友：“套路比阳澄湖还深”】业内人士介绍，由于大闸蟹属于生鲜中的特殊商品，每年食用期从9月下旬开始一直持续到12月中旬，且不易保存和运输，所以在大约十年前，一些商家顺势发明了螃蟹券，消费者可以在螃蟹成熟后凭券随时提取，而螃蟹券也被消费者戏称为 “纸螃蟹”。

　　“秋风起、蟹黄肥”，又到了吃大闸蟹的好时节。据悉，今年阳澄湖将于9月23日开捕，这也意味着今年中秋节吃货们暂时吃不到正宗的阳澄湖大闸蟹。不过，螃蟹券已经率先登上各大线上线下销售平台。

　　业内人士介绍，由于大闸蟹属于生鲜中的特殊商品，每年食用期从9月下旬开始一直持续到12月中旬，且不易保存和运输，所以在大约十年前，一些商家顺势发明了螃蟹券，消费者可以在螃蟹成熟后凭券随时提取，而螃蟹券也被消费者戏称为 “纸螃蟹”。

　　01

　　“纸螃蟹”进入消费旺季

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，今年阳澄湖将于9月23日开捕，由于天气条件较好，阳澄湖大闸蟹规格和质量都优于往年，可以说是迎来了一个大闸蟹的“大年”。

　　据了解，阳澄湖一年大闸蟹产量在1000多吨，而整体大闸蟹产量达80多万吨，近年来产量也在不断增长。大闸蟹的成熟期一般在9月下旬，而10月中旬至11月中旬的螃蟹最为肥美。中秋节和国庆节前后迎来销售旺季。《2018大闸蟹中国市场消费报告》显示，从2016年开始，三年以来大闸蟹销售额呈现出翻倍增长的态势，2018年的大闸蟹销售额同比增长超过140%。

　　在大闸产量与销量暴涨的背后，是众多玩家涌入这个市场。天眼查数据显示，近20年来，我国蟹企数量逐年增加，2019年已超过25000家。在天眼查的农林牧渔业中以“螃蟹”为关键词搜索，共有5673家公司，其中在近1年成立的公司达1074家，占比近20%。

▲全国近二十年“蟹”企业总量与增速来源：天眼查

　　业内人士介绍，由于大闸蟹属于生鲜中的特殊商品，每年食用期从9月下旬开始一直持续到12月中旬，且不易保存和运输，所以在大约十年前，一些商家顺势发明了“螃蟹券”，由此便可以在螃蟹成熟后随时提取，而螃蟹券也被消费者戏称为“纸螃蟹”。

　　每年7月起，螃蟹券开始登陆各大电商平台售卖。9月12日，中新经纬(微信号：jwview)以“大闸蟹”为关键词在淘宝搜索，销量过万的蟹券卖家已有14家。其中，销量最高的某品牌大闸蟹礼券显示已有5.9万人收货。以某4两公、3两母的4对螃蟹为例，促销价格148元，则该店销售额达879万元。

　　与之形成鲜明对比的是，不少消费者反映，今年蟹券价格比往年更低一些。消费者小雅对中新经纬说，今年8月起，她先后在电商平台购买了6张不同店铺的螃蟹券，规格均为4两公、3两母的4对螃蟹，购买价格从58元到98元不等。而去年，同等价格她买到螃蟹规格仅为3.5两公、2两母，对于今年的大闸蟹她也颇为期待。

　　02

　　螃蟹证券化沦为“纸上谈兵”

　　螃蟹从实物变为了礼券，从现货变为期货，商家到底在打什么算盘？消费者又是否能从中得到实惠？

　　不少人听过这样一个段子，经销商印刷2000张面值500元的蟹券，400元卖给企业采购人员，企业采购人员拿去送礼，收礼者以250元的价格卖给回收者，回收者再以300元的价格卖给经销商，经销商回购螃蟹券每张赚100元，轻松赚到20万元。

　　这种做法的逻辑就在于螃蟹经销商以虚高价格发行螃蟹券，而这些礼券在社会上空转一圈，商家不需要卖螃蟹，甚至根本没有实物保障，就可以躺着赚钱。

　　“几乎所有的东西都能够资产证券化，但最关键的是有的商品证券化最终可能会导致一种不良的结果。例如商家不用饲养螃蟹、不用生产月饼，通过金融手段就可以赚取大量资金。”经济学家宋清辉认为，这样操作带来的恶果就是商家不再重视产品本身，而最终买单的只能是普通的消费者。

　　中国黄金集团首席经济学家万喆表示，这种做法在之前的月饼券上比较明显，不过随着八项规定出台、三公费用压缩，上述套利手段现在基本绝迹了。