关店、放缓步伐 新零售超市进入“洗牌战”？

　　关店、开店步伐放缓、资金链断裂……今年以来，新零售(专题阅读)生鲜超市品牌们新闻不断，相比2017、2018年的开店热度，眼下它们似乎正陷入另一个“热度”。

　　前不久盒马鲜生和超级物种首店关闭引、盒马鲜生质量问题频遭媒体曝光，去年新零售地球港全线溃败……随着新零售生鲜超市带来的消极新闻越来越多，更多人开始注意，贴上新零售标签的生鲜超市品牌们正迎来一个拐点时刻，在经历爆发式增长后的生鲜超市，能否继续维持新业态所带来的市场红利？ “降温”环境下，这一市场能否迎来新的竞争者入局？

　　赢商网盘点今年上半年盒马鲜生、超级物种、7fresh等新零售生鲜超市品牌的市场表现，欲寻找答案。

　　一、愿景“丰满”，现实“骨感”

　　2019年上半年已经结束，在各种新零售创新品牌涌现的生鲜超市赛道，新零售创新业态迎来集中爆发。

　　据赢商网统计，2018年，16家“超市+餐饮”新零售品牌共开店190家，其中盒马鲜生、超级物种分别开店86家、46家，占总开店数量的七成，生鲜超市的扩张面积涵盖华东、华北，一二三线城市均有布局。

　　但进入2019年，顶着新零售光环的“生鲜超市”开始频频出现这样那样的问题，逐步放慢了扩张步伐。

　　以盒马、超级物种、7FRESH，这3大代表品牌引领的新零售生鲜超市为例，今年上半年，三者新开门店总数量不超过60家，不足去年三者新店总量的4成。其中，盒马依旧在狂奔，半年新开40家；超级物种新开10余家，而7fresh如今只有14家店。其他玩家的扩张计划更是遭遇滑铁卢——地球港直接倒闭，小象生鲜只在大本营北京留有2店。

　　除了放缓的扩张脚步，盒马鲜生和超级物种，已经有了关店的讯息。5月31日，盒马鲜生昆山新城吾悦广场店正式停止营业。这是盒马鲜生开业三年以来，首家停业关闭的门店。而时隔不久，超级物种开业两年不到的上海五角场万达店关门。这也是超级物种自2017年1月开店以来，首次面临关店问题。

　　回过头来，对比一下当初目标(盒马：今年9月底前要开到200家店；7FRESH于2018年表示：未来3-5年开店1000家、小象生鲜于2018年表示：2019年计划开50家。。。)，生鲜超市的光环加成开始有了削减的迹象，消费者也并不一味的开始迷信新零售所带来的便利，新零售的生鲜超市爆发出的种种问题，似乎预示着新零售生鲜超市已经从爆发式扩张进入了一个优胜劣汰的残酷竞争阶段。

据品牌官网、APP、公众号信息统计

　　二、退潮的背后

　　由于之前的扩张迅速，目前的新零售生鲜超市开始面临一系列较为突出的问题，这背后原因离不开选址失误和引流作用下降等。

　　1，新零售发展至今，大规模出现失去新鲜感 ，竞品太多消费者开始疲软。

　　从盒马鲜生明星产品“波士顿大龙虾”的价位来看，较平价海鲜市场已无明显价格优势。

　　5月30日，7FRESH北京首创奥特莱斯店宣布开业，当日的波士顿大龙虾售价为108元。但在去年1月，7FRESH首家门店大族广场店开业时，波士顿龙虾售价仅为59元。

　　另一方面，海鲜的引流效果正在下降。盒马鲜生CEO侯毅在《2019年，填坑之战》演讲中坦言，“虽然今天大海鲜还在卖，市场存在的。但是已经不像过去几年那么抢手了，所以今天如果还去做新零售卖大海鲜，基本上有效期一个月，一个月以后大家就说这个东西没什么好吃的”。

　　2、贸然进入新零售市场，后续资本无法跟进。

　　新零售生鲜超市“是重资产运营模式，盒马鲜生、超级物种等互联网巨头在供应链、资本调动方面各有长处，其他”平民玩家如鲜生友请、地球港就没有如此优势。以鲜生友情为例，据了解，其光在2018年就疯狂开拓了120多家！而社区型定位、大量铺货、低价促销的经营策略拉长其盈利周期。一时间，鲜生友请因资金链断裂、无人接盘而整体闭店。