智能酒柜市场“钱”景有多美？

　　当今，酒类市场竞争激烈，为了扩大酒类销售，各种各样的销售模式层出不穷。节省了房租和人力的智能酒柜，就是酒类销售终端诞生的一个新生事物，一种新的销售方式。对于这种销售方式，从业者有的在坚持运营，有的却已经放弃，而业内外人士对于智能酒柜也是褒贬不一。作为创新销售渠道之一，智能酒柜能否成为未来酒业的销售趋势呢？

　　现象1

　　商家热衷于用智能酒柜卖酒

　　7月14日中午，在郑州庖丁堂酒店一楼大厅，黄女士在一个放满各种各样酒水的柜子前，熟练地用手机扫了一下柜门上的二维码，“啪”的一声，柜门开了，她取了一瓶彩陶坊天时酒，合上柜门，转身就去餐厅吃饭了。

　　这个柜子，就是被命名为水酒云橱的智能酒柜。黄女士说，自从接触了这个智能酒柜以后，感觉很方便，酒的价格也不贵，因此到饭店吃饭基本上就没有再自带酒水了。

　　据了解，水酒云橱智能酒柜由水酒云橱物联科技有限公司自主研发和运营，运用了区块链技术和支付宝信用体系，可无人自动结算，智能识别真假酒，具有支持各种活动促销的功能。记者看到，水酒云橱智能酒柜中放置的酒水有白酒、啤酒、葡萄酒等，均为无纸盒外包装的瓶装酒。对此，水酒云橱物联科技有限公司董事长吕俊涛解释，智能酒柜的设计理念是低碳、保真、平价、便利，不要包装主要是为了低碳、环保。

　　据介绍，水酒云橱智能酒柜目前已经投放了300台，主要设置在郑州各大中型饭店、餐馆里面，目的是为餐饮行业赋能，让酒水回归餐饮。

　　无独有偶，葡萄酒品鉴专家田晓明也曾通过海尔智能酒柜销售自己代理的进口葡萄酒。田晓明说，他们的智能酒柜当时主要放置在一些烟酒商店及人流量较大的写字楼里面，一共有十多台。

　　郑州卓越营销机构董事长李风光介绍，目前他们公司与合作，正在四川做智能酒柜售酒试点。

　　现象2

　　智能酒柜售酒有坚持也有放弃

　　采访中，说到智能酒柜，业内人士谈论最多的是水酒云橱。原因是，作为水酒云橱智能酒柜的研发者，吕俊涛为智能酒柜的推广不遗余力，一直在坚持。

　　吕俊涛介绍，水酒云橱自2018年1月19日开始运营，到现在已经有一年半时间。目前合作的餐厅近200家，拥有精准购酒注册会员10万多人，并且人数还在持续上升。

　　“越来越多的用户体验过水酒云橱的便利之后，到餐厅吃饭都不再自己带酒。”吕俊涛说，目前，水酒云橱市场验证阶段已完成，今年下半年将继续扩大餐厅智能酒柜的投放规模，目标落地400家著名餐厅，让越来越多的用户体验到智能酒柜的优惠和便利。

　　让吕俊涛对水酒云橱智能酒柜更加充满信心的是，水酒云橱现在是中国科技创新重点创业项目，国家级放心酒工程示范企业，支付宝集团深度闭环战略合作单位。今年3月26日，水酒云橱项目还获得中央财政补贴。

　　对于智能酒柜的运营效果，李风光说，他们的项目在四川刚刚运营还不到两个月，现在还看不到实际效果。

　　有道是，同行不同行。这边还在大力度推广智能酒柜售酒，那边海尔智能酒柜在郑州市场却已经停止运营。

　　酒类销售商王先生说，当时海尔智能酒柜在他们店里也摆放了一台，后来发现没有效果，就闲置在一边了。对此，负责海尔酒柜运营的田晓明也坦承，这个项目现在已经放弃了。

　　分析1

　　智能酒柜有很多优势也存在不足

　　每个新生事物的出现，都会面对褒贬不一的声音，智能酒柜也不例外。但综合多种声音，优势大于不足。