国外疫情对粮食生产的影响 全球食品行业正面临三大挑战

　　北京3月25日讯 当前，新冠肺炎（COVID-19）疫情已经成为全球面临的共同挑战，包括中国在内的世界各国在疫情防控方面投入了巨大资源。新冠肺炎的流行和防控涉及各行各业和社会经济的方方面面，食品行业也不例外。一方面，世界卫生组织（WHO）和一些国家的主管当局都声称新冠病毒不会通过食品传播，而人们对此仍心存疑虑；

　　另一方面，伴随着疫情的发展，食品工业的应急保障功能及战略储备功能凸显，后疫情时代的食品产业该如何发展，值得深思。国际食品科技联盟（IUFoST）与中国食品科学技术学会（CIFST）在3 月21日共同组织了一场食品科学网络圆桌会议，以线上报告与互动的方式，探讨新冠病毒是否能通过食品传播，分析疫情期间食品产业遇到的挑战与机遇。

　　据经济日报-中国经济网了解，世界卫生组织Peter Ben Embarek博士、中国国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授、欧洲食品安全局前主席、爱尔兰新冠肺炎国家应急中心Patrick Wall 教授、国际食品科技联盟前主席饶平凡教授、候任主席V Prakash教授、国际食品科技联盟科学委员会候任主席、加拿大纽芬兰纪念大学Fereidoon Shahidi 教授、国际食品科学院院士刘秀梅研究员、罗云波教授、吴永宁研究员、谢明勇教授、史贤明教授以及中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心副主任李宁研究员等近20位国际大咖专家及近百位行业特邀代表悉数上线，参加了这场具前瞻性和权威性的食品科学圆桌会议，此次会议还对今年7月将举办的2020年国际食品安全与健康大会的相关事宜进行了沟通。 　　 南方财富网微信号：南方财富网

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