每3192人拥有一家店 未来上海便利店的机会在哪儿？

　　7月30日12时13分，上海中心气象台更新高温黄色预警信号为橙色预警信号：气温快速上升，预计中心城区、宝山、嘉定部分地区今天最高气温将达到37℃以上。酷热难耐的暑气里，遍布大街小巷的便利店是人们找空调“续命”、降温补给的好去处。

　　上海是国内便利店竞争最为激烈的区域市场之一。

　　今年5月，中国连锁经营协会(CCFA)发布“2019中国城市便利店发展指数”显示，北京每9864人拥有一家便利店，便利店覆盖率在一线城市中排名最末。一线城市中，上海平均每3192人就拥有一家便利店，广州和深圳的饱和度分别为3005人和2158人。

　　上、广、深三地的便利店开店难度在不断增加。一方面开店的成本在不断增加，另一面门店资源也面临着来自同业和异业竞争对手的争夺，门店资源的稀缺在不断挤压便利店的发展空间。

　　尽管如此，上海便利店市场仍不断迎来新玩家。2018年，除了打着大数据旗号的“京户”便利蜂“南下”，有“中国便利店之王”的美宜佳也从东莞“北上”上海，着力布局华东地区。

　　在上海生根、发芽、成长了二十几年的便利店，是否还有足够的空间留给“后来者们”？

　　“国际便利店品牌、本土连锁便利店以及传统意义上的夫妻老婆店都可以称之为便利店。上海的国际连锁便利店的布局广度在全国是数一数二的。”奥纬咨询副董事合伙人杨大坤对21世纪经济报道表示，“然而，如果我们把目光转向全球市场，例如相较于日本东京甚至泰国曼谷，上海的便利店密度实际上相当低。但又不能论断其‘欠发达’，中国的电商和全渠道零售全球领先，以至于取代了便利店的许多需求。”

　　日资“抢肉”，本土“分汤”

　　对生活工作在上海的人来说，早起去楼下全家购买一个6块钱饭团加热，买一杯咖啡，匆匆吃完赶去上班是再熟悉不过的场景。无论是地铁口、写字楼里、社区附近，人们都能轻易找到一家全家或罗森。如果午间想抽根烟思考一下人生，还有本土的好德便利店可供挑选。

　　国家统计局发布的《中国统计年鉴(2018)》显示，2018年上海地区共有2148万人口。如果根据上海每3192人拥有一家便利店的数据，简单推算一下，上海目前大概有超过7500家连锁便利店。

　　在数十年的发展过程中，上海地区便利店主要形成了三大阵营：以全家、罗森、7-11三大巨头为主的日系便利店，农工商超市集团下属的好德和可的、百联集团下属快客、系的易捷等本土便利店，以及传统的“夫妻老婆”店。

　　在三大日资便利店中，全家数量最多。2004年，全家前身“全佳”成立，2005年改为“全家”。全家相关负责人在接受21世纪经济报道采访时表示，截至7月29日，全家在全国已经拥有2800家门店，上海贡献了1500家，超过一半。全家可能也是近十年来在上海地区扩张最快、“存在感最强”的外资便利店。

　　全家并不是第一家进入上海的日资便利店。1996年2月，上海华联罗森有限公司成立，同年7月在长宁区古北新区开设了中国大陆第一家日系连锁便利店。2017年正式改名为上海罗森便利有限公司。罗森方面在接受21世纪经济报道采访时表示，截至2019年6月底，罗森在中国的门店数已达到2236家。罗森官网显示，截至2019年5月末，罗森在上海地区共有1346家门店。

　　罗森方面表示，“自2015年至2018年，上海罗森已连续4年实现门店数及销售额30%以上的增长，上海罗森已在2018年实现盈利。”

　　对比全家和罗森，另一家便利店巨头7-11进入中国的时间稍晚。2009年，统一集团获得7-11授权经营上海地区的便利店业务。根据CCFA《2018中国便利店百强》显示，7-11在中国大陆拥有1802家便利店，上海地区目前还处于扩张阶段，目前在地图上查到的上海7-11门店超过100家。