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Costco火爆背后:会赚钱的零售商,都把钱花在了

2019-10-18 22:03 来源:融100 编辑:融仔

核心提示

前不久在上海新开业的大陆首家Costco被大妈们“买崩”了,也因此引发了 公众 的热议。不过人们的视野纷纷聚焦在Costco的商业模式上,比如它的 会员 制、它的低价高品质等等。不过

  前不久在上海新开业的大陆首家Costco被大妈们“买崩”了,也因此引发了公众的热议。不过人们的视野纷纷聚焦在Costco的商业模式上,比如它的会员制、它的低价高品质等等。不过在小佛爷看来,除了这些,这家美国超市成功的秘诀还在于它的员工。

  Costco的员工享受着同行业中极为领先的待遇和福利,这使得它的员工流失率保持在很低的水平,也同时带来了顾客服务质量的提升。创始人吉姆·西格尔说过,“这是一笔划得来的好生意。当你雇佣了优秀的人才,提供了好的工作、高工资和职业生涯,好事就会发生。”

  而反观众多平庸的零售商,把重点放在了降低劳动力成本上,带来的是差劲的员工、糟糕的服务和惨不忍睹的效益。对零售商来说,要想在今天以及今后竞争更激烈的市场中繁荣发展,就必须提供更好的顾客体验。而如果不改善员工的体验和经营,发展就是空谈。

  许多零售商已经平庸地经营了几十年了。它们把重点放在尽量降低劳动力成本上,从而直接导致工作差劲,员工离职率高,出勤率也不靠谱。这种劳动力的不稳定性,再加上总部各部门相互独立的决定,使得店铺经营很糟糕。

  产品、引导员、工具和调整都太多了。员工几乎或者完全没有被赋予任何权力。门店经理为了培训员工和实际管理业务而忙得不可开交。门店运营问题多,客户购物体验差,这些都不足为奇。

  所有人都觉得倍受打击。但如果公司无法量化这种平庸行为的真正成本,以及建立更好的机制可能带来的经济效益,就几乎不会有公司相信它们应该先需要堵上漏洞。在本文中,我们将介绍进行这种计算的方法。

  打破平庸往往意味着提高工资和福利,改进排班以及建立员工发展和升职机制。同时还需要改进员工的工作——比如,将某些工作标准化,并赋予员工权力,以便他们在出现客户问题时予以解决。这样的工作改进是一种投资,它确保员工具有高效益,可以带来更高的销售和更低的成本。结果是,这样的措施会推高成本,但价值甚至更高。我们称之为赋予人们经营选择权的组合投资,它可以给有动力和能力的员工团队带来好工作策略。

  零售企业通常不会优先考虑这样的策略,虽然策略本身听起来不错,但他们不相信自己的公司负担得起这样的成本。提高工资或福利等措施带来的高成本很直接而且易于量化,而最大的收益则需更进一步才能看到,也更难量化。此外,维持现状的成本往往隐藏了起来。最高管理者没有意识到每天的损失有多少以及公司的竞争力损失有多严重。

  量化收益为从经济角度证明公司增加对人的投资并改进其工作的合理性,零售企业高管可以量化三类收益:

  1。 改善员工流失率、经营执行情况(如损耗)、加班以及计划外的劳务、法律与合规费用带来的成本下降。

  2。 更好的经营执行(如缺货以及弃购现象减少)、顾客单次购物增多以及购物体验改善(客流上升后)使购物次数增多带来的收入增长。

  3。 更好的工作量管理(如员工交叉培训和熨平工作量)、因在糟糕的工作分配和物流系统(如递送时间长)及频繁和最后关头的调整方面减少了时间浪费而带来的生产率提升。

  基于对多家零售商的观察,我们估算员工浪费的工作时间约为25%,经理甚至更多。

  对改善或提升幅度做出不同假设后,高管可以就良好工作机制对利润的影响进行情境分析。除了给出整体“收益”范围,量化这些收益还有助于他们判断要实现哪些目标,比如离职率、损耗和顾客单次购物规模等指标的具体改善,才能为创造良好工作机制的既资正名。

  前不久在上海新开业的大陆首家Costco被大妈们“买崩”了,也因此引发了公众的热议。不过人们的视野纷纷聚焦在Costco的商业模式上,比如它的会员制、它的低价高品质等等。不过在小佛爷看来,除了这些,这家美国超市成功的秘诀还在于它的员工。

  Costco的员工享受着同行业中极为领先的待遇和福利,这使得它的员工流失率保持在很低的水平,也同时带来了顾客服务质量的提升。创始人吉姆·西格尔说过,“这是一笔划得来的好生意。当你雇佣了优秀的人才,提供了好的工作、高工资和职业生涯,好事就会发生。”

  而反观众多平庸的零售商,把重点放在了降低劳动力成本上,带来的是差劲的员工、糟糕的服务和惨不忍睹的效益。对零售商来说,要想在今天以及今后竞争更激烈的市场中繁荣发展,就必须提供更好的顾客体验。而如果不改善员工的体验和经营,发展就是空谈。

  许多零售商已经平庸地经营了几十年了。它们把重点放在尽量降低劳动力成本上,从而直接导致工作差劲,员工离职率高,出勤率也不靠谱。这种劳动力的不稳定性,再加上总部各部门相互独立的决定,使得店铺经营很糟糕。

  产品、引导员、工具和调整都太多了。员工几乎或者完全没有被赋予任何权力。门店经理为了培训员工和实际管理业务而忙得不可开交。门店运营问题多,客户购物体验差,这些都不足为奇。

  所有人都觉得倍受打击。但如果公司无法量化这种平庸行为的真正成本,以及建立更好的机制可能带来的经济效益,就几乎不会有公司相信它们应该先需要堵上漏洞。在本文中,我们将介绍进行这种计算的方法。

  打破平庸往往意味着提高工资和福利,改进排班以及建立员工发展和升职机制。同时还需要改进员工的工作——比如,将某些工作标准化,并赋予员工权力,以便他们在出现客户问题时予以解决。这样的工作改进是一种投资,它确保员工具有高效益,可以带来更高的销售和更低的成本。结果是,这样的措施会推高成本,但价值甚至更高。我们称之为赋予人们经营选择权的组合投资,它可以给有动力和能力的员工团队带来好工作策略。

  零售企业通常不会优先考虑这样的策略,虽然策略本身听起来不错,但他们不相信自己的公司负担得起这样的成本。提高工资或福利等措施带来的高成本很直接而且易于量化,而最大的收益则需更进一步才能看到,也更难量化。此外,维持现状的成本往往隐藏了起来。最高管理者没有意识到每天的损失有多少以及公司的竞争力损失有多严重。

  量化收益为从经济角度证明公司增加对人的投资并改进其工作的合理性,零售企业高管可以量化三类收益:

  1。 改善员工流失率、经营执行情况(如损耗)、加班以及计划外的劳务、法律与合规费用带来的成本下降。

  2。 更好的经营执行(如缺货以及弃购现象减少)、顾客单次购物增多以及购物体验改善(客流上升后)使购物次数增多带来的收入增长。

  3。 更好的工作量管理(如员工交叉培训和熨平工作量)、因在糟糕的工作分配和物流系统(如递送时间长)及频繁和最后关头的调整方面减少了时间浪费而带来的生产率提升。

  基于对多家零售商的观察,我们估算员工浪费的工作时间约为25%,经理甚至更多。

  对改善或提升幅度做出不同假设后,高管可以就良好工作机制对利润的影响进行情境分析。除了给出整体“收益”范围,量化这些收益还有助于他们判断要实现哪些目标,比如离职率、损耗和顾客单次购物规模等指标的具体改善,才能为创造良好工作机制的既资正名。

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